癌症高发，是吃猪肉惹的祸？

2021年，全球猪肉消费达1.18亿吨，我国占45%，约5315万吨。2015年，世卫组织将猪肉等红肉归入“2A类致癌物”，红肉中饱和脂肪酸含量高，过多摄入会增加男性死亡、结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌及肥胖风险。

那么，猪肉作为红肉的一种，还能放心吃吗？